01

フードロスの削減

新鮮なうちに販売するのはもちろん、鮮度が落ちてきた農産物は値下げ販売を行い、できるだけ廃棄しない工夫をしています。売れ残ったものは、生産者が持ち帰って調理したり、塩漬けや加工品に再利用するなど、無駄を出さない取り組みを続けています。

02

環境への配慮

出荷時の環境負荷を減らすため、近隣の生産者はグループで収穫物をまとめて集荷し、ひだなんへ一括で運んでいます。また、輸送や陳列には繰り返し使えるコンテナを活用し、使い捨ての包装資材の使用を極力控えています。

03

子ども食堂への支援

収穫量が多く売り切れが難しい農産物は、地域の「子ども食堂」などと連携し、提供・寄付することで、フードロス削減と地域支援の両立を目指しています。